L’Aula de Cuina del Mercat Municipal de Les Fontetes ha iniciat la seva activitat amb una programació de tallers pensada per apropar la cuina a la ciutadania i posar en valor els productes de temporada i la compra al mercat. Durant aquest mes d’octubre s’hi han programat diverses sessions al voltant de la cuina de tardor, l’organització dels àpats, la carbassa i l’alimentació saludable.

La primera proposta, El rebost de tardor, va començar dimecres 7 d’octubre amb una sessió de show cooking a càrrec de Montse Spaix, i continuarà avui, divendres 9 d’octubre, amb una cooking experience. Aquesta segona sessió, que es farà de 18 a 20 h, ja té totes les places ocupades.

Les activitats de l’Aula de Cuina es plantegen en dos formats. El show cooking ofereix una demostració culinària en directe, mentre que la cooking experience permet a les persones participants implicar-se de manera més activa en l’elaboració de les receptes. Les places són limitades per garantir el bon desenvolupament de les sessions.

Una programació centrada en la cuina de tardor

La programació continuarà el mes d’octubre amb El rebost de tardor II – Batch Cooking i organització, una proposta que abordarà la planificació i preparació dels àpats per facilitar l’organització quotidiana. El show cooking serà dimecres 14 d’octubre, de 10:30 a 12.30 h, i la cooking experience, divendres 16 d’octubre, de 18 a 20 h.

La carbassa serà la protagonista de les dues sessions següents. D’una banda, Carbassa I – Cuina salada tradicional, una proposta especial amb motiu de la Castanyada que es farà en el marc de la Setmana de la Innovació de la UAB. El show cooking tindrà lloc dimecres 21 d’octubre, de 10:30 a 12:30 h, i la cooking experience, divendres 23 d’octubre, de 18 a 20 h.

La programació continuarà amb Carbassa II – Creativitat i rebosteria saludable, amb un show cooking dimecres 28 d’octubre, de 10:30 a 12:30 h.

Finalment, divendres 30 d’octubre, de 18 a 20 h, es farà una sessió especial dedicada a la Cuina Antiinflamatòria de Temporada, en el marc de les propostes relacionades amb la salut.

Inscripcions

Les places de les diferents sessions són limitades i les inscripcions es poden fer enviant un correu electrònic a comerc@cerdanyola.cat, indicant el nom i cognoms, telèfon amb whatsapp, correu electrònic i si es té alguna al·lèrgia, intolerància o dieta especial.

Programa octubre Aula Cuina Mercat Fontetes